Как украсить торт?

Вы хотите научиться украшать торты? Хотите удивлять своих гостей шедеврами кулинарного искусства? Тогда вы попали по адресу.  Мы  рассмотрим несколько самых популярных и модных способов украшения пирожных и тортов.

Украшения из фруктов

Самое простое украшение – это красиво нарезанные и уложенные фрукты. В интернете много видео как красиво это сделать.

Украшение торта айсингом

Можно украсить торт с помощью айсинга. Это английское название белкового крема, взбитого с сахаром и лимонным соком. С помощью айсинга можно сделать объемные фигуры или нарисовать узор на торте. Рисовать можно самостоятельно или по трафарету. Постелите на трафарет пищевую пленку или бумагу для выпечки, смажьте ее оливковым маслом и наносите рисунок. Сохнет белковая масса не менее 12 часов. С высохшим айсингом будьте осторожны, так как он очень хрупкий.

Если вы хотите сделать объемный цветок, то положите пленку со свежим рисунком для просушки в чашку. Бабочку, чтобы приподнять ей крылья, положите на разворот толстой книги. В общем, творите, придумывайте, и ваш торт получится неповторимым.

Как сделать айсинг?

Для этого нужно взять белок одного яйца, 150-200 г. сахарной пудры и 1 ч. ложку лимонного сока. Белок слегка взбить венчиком до однородной массы, затем добавляя частями сахарную пудру через ситечко продолжать взбивать вручную, или миксером на небольшой скорости. Сахарной пудры добавляем столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Не забудьте добавить лимонную кислоту, которая придаст блеск вашему айсингу. Проверить нужную консистенцию белковой массы можно таким образом – окуните ложку в массу и выньте ее. Масса должна тянуться за ложкой и оставаться в виде устойчивых острых иголочек на поверхности. Важно! Не ставьте украшения из айсинга в холодильник для просушки. Айсинг может растечься.

Украшение торта зеркальной глазурью

Очень красиво выглядят мусовые торты, украшенные зеркальной глазурью.

Для глазури рабочей является температура от 29⁰С до 39⁰С. Если глазурь будет холоднее, то она начнет скатываться и зеркальный эффект не получится. Если гляссаж будет слишком горячим, то на торте образуются потеки, или глазурь вовсе стечет вниз.При глазировании необходимо следить, чтобы не образовался конденсат. В противном случае глазурь сморщится, и внешний вид будет испорчен.

Как правильно украсить торт глазурью вы можете посмотреть в следующем видео.

Украшение торта мастикой

Ее  можно готовить, используя инвертный сироп или вообще из маршмеллоу. Подробная инструкция по созданию  шокомастики в этом видео:

📹 Видео

Топ15 Удивительные украшения тортов
Топ15 Удивительные украшения тортов
Рисунки на тортах! Кулинарные произведения искусства!
Рисунки на тортах! Кулинарные произведения искусства!
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ , Торт "ДЖУЛЬЕТТА" от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА , CAKE DECORATION
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ , Торт "ДЖУЛЬЕТТА" от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА , CAKE DECORATION
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, Торт "БОГАТАЯ НЕВЕСТА" от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА, CAKE DECORATION
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ, Торт "БОГАТАЯ НЕВЕСТА" от SWEET BEAUTY СЛАДКАЯ КРАСОТА, CAKE DECORATION
как сделать ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА готовим дома
как сделать ЦВЕТЫ ИЗ КРЕМА готовим дома
Сохрани страницу, чтобы вернутся
Категория:
Еда и рецепты
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Ваш комментарий 🤔

💓 Пульс
Anonymous добавил цитату Рамеш Балсекар в избранное ❤️
3 часа 50 мин. назад
Anonymous добавил цитату Рамеш Балсекар в избранное ❤️
3 часа 50 мин. назад
Anonymous добавил цитату Рамеш Балсекар в избранное ❤️
3 часа 51 мин. назад
Anonymous добавил цитату Рамеш Балсекар в избранное ❤️
3 часа 52 мин. назад
Anonymous добавил цитату Рамеш Балсекар в избранное ❤️
3 часа 52 мин. назад
Anonymous добавил цитату Рамеш Балсекар в избранное ❤️
3 часа 54 мин. назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Глеб Горбовский
1 день 2 часа назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Вероника Степанова
1 день 4 часа назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Алексей Шевцов (itpedia)
2 дня 13 часов назад
Anonymous добавил цитату Баба Рам Дасс в избранное ❤️
3 дня 1 час назад
Anonymous добавил цитату Экхарт Толле в избранное ❤️
3 дня 1 час назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Экхарт Толле
3 дня 1 час назад
Пользователю понравилась 👍 статья Как заготовить аджику и другие соусы на зиму?.
3 дня 3 часа назад
Anonymous добавил цитату Будда Шакьямуни (Сиддхартха Гаутама) в избранное ❤️
3 дня 5 часов назад
Anonymous добавил цитату Будда Шакьямуни (Сиддхартха Гаутама) в избранное ❤️
3 дня 5 часов назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Роберт Адамс
3 дня 9 часов назад
Пользователю понравилась 👍 статья Как девушке соблазнить девушку?.
3 дня 10 часов назад
Anonymous добавил цитату Фаина Георгиевна Раневская в избранное ❤️
4 дня 8 часов назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Эдани Маннтс
5 дней 19 часов назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Аглая Датешидзе
1 неделя 1 день назад
Anonymous добавил цитату Филип Сидни в избранное ❤️
1 неделя 3 дня назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Эстер Селсдон
1 неделя 5 дней назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Андрей Курпатов
1 неделя 6 дней назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Андрей Курпатов
1 неделя 6 дней назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Владимир Ильич Ленин
1 неделя 6 дней назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Роберт Адамс
1 неделя 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Стивен Ликок в избранное ❤️
1 неделя 6 дней назад
Зарегистрирован новый пользователь chudaykina86 🙌🤝
1 неделя 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Цинь Шихуанди (Ин Чжэн) в избранное ❤️
2 недели 8 часов назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Коул Спроус
2 недели 10 часов назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Коул Спроус
2 недели 10 часов назад
Зарегистрирован новый пользователь Виктория 🙌🤝
2 недели 1 день назад
Anonymous добавил цитату Эдани Маннтс в избранное ❤️
2 недели 1 день назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Хань Сян-цзы
2 недели 1 день назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Хань Сян-цзы
2 недели 1 день назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Аглая Датешидзе
2 недели 1 день назад
Anonymous добавил цитату Хорхе Букай в избранное ❤️
2 недели 2 дня назад
Зарегистрирован новый пользователь Yulia 🙌🤝
2 недели 3 дня назад
Зарегистрирован новый пользователь DavidKab 🙌🤝
2 недели 3 дня назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Йоги Бера
2 недели 3 дня назад
Anonymous добавил цитату Владислав Божедай в избранное ❤️
2 недели 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Владислав Божедай в избранное ❤️
2 недели 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Владислав Божедай в избранное ❤️
2 недели 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Владислав Божедай в избранное ❤️
2 недели 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Владислав Божедай в избранное ❤️
2 недели 6 дней назад
Anonymous добавил цитату Владислав Божедай в избранное ❤️
2 недели 6 дней назад
Зарегистрирован новый пользователь blackpearlmechanical 🙌🤝
2 недели 6 дней назад
Зарегистрирован новый пользователь weedsinsta 🙌🤝
3 недели 1 день назад
Пользователю понравилась 👍 статья Как очистить воду?.
3 недели 2 дня назад
Anonymous отметил 👍 цитату
Девид Блай
3 недели 2 дня назад
× Вы нашли опечатку